κέρασμα

καλημέρα , μιας και παντρεύτηκε ο μικρος γιος μου και επειδή εχω πολυυυυ καιρο να γραψω   ειπα να ξεκινήσω με ενα κερασμα για να σας καλοπιάσω 

τρουφάκια πορτοκαλιού 
υλικά 
2 φλ. τσ χοντροτριμμένα αμύγδαλα άσπρα 
2 φλ. τσ. πορτοκάλι γλυκό πολτοποιημένο 
1 φλ. τσ τριμμένο κέικ ή πτι μπερ 
1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι 
άχνη ή καρύδα ή αμύγδαλα τριμμένα 

εκτέλεση  
ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με το πορτοκάλι και το κέικ 
αν δούμε οτι είναι πολύ στεγνό προσθέτουμε σιρόπι από το γλυκό .
αν είναι αραιό προσθέτουμε κέικ 
πλάθουμε μικρά τρουφάκια και τα πασπαλίζουμε με άχνη ή καρύδα ή αμύγδαλα 
βάζω σε τρουφόχαρτα και σε κουτί για μπισκότα διατηρούνται για αρκετό διάστημα ( αν μείνουν) 

- χρησιμοποιώ το γλυκό που έχω φτιάξει με τις φλούδες από διάφορα εσπεριδοειδή 
-γίνονται και με αξεφλούδιστα αμύγδαλα 
-συνήθως πασπαλίζω με άχνη 
καλή επιτυχία